Thứ Ba, 6 tháng 11, 2018

Lời giải về mùi hương có thể bạn chưa biết

Sống và làm việc xa quê đã lâu, nhiều lúc tôi không khỏi nhớ nhà da diết. Có buổi chiều lọc cọc chạy xe qua con hẻm nhỏ, mùi thơm từ những gian bếp xa xa gợi lại bao kỷ niệm tuổi thơ. Hình ảnh bữa cơm với ba má và thằng Út ở hiên nhà, ngoài sân nắng chói chang, bỗng dưng ùa về trong tâm trí. Đặc biệt là dịp gần Tết, chỉ cần nghe mùi tộ thịt kho nước dừa béo ngậy và mùi lá chuối ngai ngái trên những đòn bánh tét má gói là tôi lại không khỏi háo hức.





Mùi khói ngai ngái đưa tôi về với gian bếp tuổi thơ.


Còn bạn, mùi hương nào gây ấn tượng nhất trong tâm tưởng bạn? Tôi tin rằng hầu hết mỗi người đều có ít nhất một hương thơm gợi nhớ đến kỷ niệm, bởi mùi hương chính là sợi dây vô hình níu giữ nhiều ký ức đáng nhớ.

Cánh cửa đến cảm xúc

Do liên quan mật thiết đến kỷ niệm và cảm xúc của từng cá nhân, mỗi người lại có cảm nhận khác nhau với từng mùi hương. Lý giải cho sự khác biệt này, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, 75% những xúc cảm hàng ngày được khơi gợi bởi các mùi hương. Khi ta ngửi, khứu giác sẽ tác động vào trung tâm cảm xúc và trí nhớ trong não. Từ đó mùi hương là chiếc chìa khóa chuẩn xác để mở “ngăn kéo” của những kỷ niệm, khơi gợi các ký ức xưa cũ. Đặc biệt hơn, những thông tin từ các giác quan khác như nghe-nhìn-chạm không tác động đến vùng não này. Vì thế, mùi hương được coi là sợi dây kết nối kỳ diệu tới cảm xúc của con người.

Mùi hương là chìa khóa mở ‘ngăn kéo’ những kỷ niệm.
Vì vậy, ngay cả khi hai người cùng ngửi một mùi, cách họ cảm nhận cũng hoàn toàn khác nhau. Có người thích mùi gỗ vì cảm giác ấm áp và mạnh mẽ, nhưng có người lại không chịu được mùi nồng đậm này. Những khác biệt về văn hoá cũng ảnh hưởng đến cách ta cảm nhận mùi hương. Tùy theo điều kiện địa lý và phong tục mà cùng một mùi có thể mang những ý nghĩa cụ thể. Tiêu biểu và gần gũi nhất có thể kể đến mùi sầu riêng hay mùi blue cheese. Nhiều người thích sầu riêng vì họ mê hương vị và cả mùi thơm béo ngậy; nhưng cũng không ít người chia sẻ, họ không thể chịu được mùi khó chịu này.




Mỗi người sẽ có cảm nhận thính giác khác nhau. Một mùi hấp dẫn với người này có thể gây khó chịu cho người khác.
Mỗi người sẽ có cảm nhận thính giác khác nhau. Một mùi hấp dẫn với người này có thể gây khó chịu cho người khác.


Với người Việt, từ lâu nay, các loại hương liệu tự nhiên đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống thường nhật. Hầu hết các gia đình đều chọn loại hương trầm thơm để thắp trong ngày rằm, mùng một. Khi trong nhà có người cảm cúm, các bà các mẹ thường nấu một nồi nước lá với mùi hương của cây cỏ tự nhiên để xông hơi giải cảm. Mùi thơm của hoa cỏ còn đi vào thơ ca, lời hát với “cành ngọc lan xõa bóng mát, toả hương bát ngát”, hay “mỗi mùa xuân thơm lừng hoa bưởi, rắc trắng vườn nhà những cánh hoa vương”. Có những miền đất gắn liền với mùi hương như Hà Nội với hoa sữa nồng nàn, Nha Trang với vị biển mặn mòi, hay Hội An với mùi cũ kỹ, cổ kính. Đặc biệt với những người xa xứ, hương thơm lại càng dễ gợi nỗi nhớ nhà cũng như những kỷ niệm, cảm xúc cũ về mảnh đất họ gắn bó từ thuở xuân.
Có thể bạn quan tâm:
Sai lầm cần tránh lúc ăn kiêng giảm béo
Một số cách để phụ huynh nắm bắt được tâm lý con cái
Tinh dầu, sự lựa chọn của người dân hiện đại





Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét